Россия практически полностью прекращает добычу икры осетровых пород (чёрную икру), чтобы спасти популяцию этой рыбы от истребления браконьерами. С августа текущего года добывать чёрную икру будут только хозяйства, которые сами выращивают рыбу. Кроме того, под запрет попадает торговля конфискованной икрой. После изъятия она будет уничтожаться. Эти меры призваны спасти от хищнического уничтожения каспийскую популяцию осетровых. Таким образом, деликатесный продукт надолго исчезнет с российских прилавков. Напомним, в начале 2006 года Секретариат Женевской конвенции по международной торговле дикими видами фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), ввёл временный запрет на торговлю чёрной икрой в мире, отмечает
Подробнее...