Из риса сделали вакцину против холеры
Как сообщает Technology Review, японские исследователи из Отделения микробиологии и иммунологии медицинской школы университета Токио создали вакцину против холеры на основе риса, которую не нужно вводить с помощью шприца, а можно просто съесть.Исследователи взяли генетический материал из холерного вибриона (Vibrio cholerae) - бактерии, вызывающей холеру - и вставили его в геном риса. В результате растения риса стали продуцировать бактериальные белки. Затем авторы провели серию тестов на мышах. Они делали из риса порошок и вместе с водой скармливали его животным. Оказалось, что мыши, получившие такой рис, приобретали иммунитет к холере, причем, антитела обнаруживались в том чи сле и на слизистых оболочках, которые как правило, первыми подвергаются атаке при инфекции.